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Eliza Southwood a exercé le métier d’architecte pendant dix ans avant de se consacrer pleinement à une carrière d’artiste et d’illustratrice en 2011. Elle n’a toutefois jamais cessé de dessiner et de peindre tout au long de sa vie.
Son sujet de prédilection est le cyclisme. Au fil des années, elle a réalisé une large série d’imprimés autour de cet univers, principalement inspirés de photographies d’archives de courses cyclistes.